成都鼎源餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任， 集快餐火锅研究开发、冒菜品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、 物流配送为一体的餐饮管理专业品牌公司。 鼎源餐饮旗下品牌“黄手艺”冒菜在国内众多快餐火锅加盟品牌 中具有良好的口碑，全国加盟店覆盖北京、上海、广东、湖南、湖北、 江苏、四川等地，总计超过700余家。
自创办之初就以“造中国冒菜第一品牌为目标，坚持“ 巴蜀特色,美味传承”的经营理念，传承巴蜀正宗冒菜技术，发扬中国美食文化。目前公司加盟店已有 700余家，并且在快速持续的增长中，公司经中国品牌认证委员会认证评为、“四川餐饮投资最佳品牌”， “成都名小吃”、“四川冒菜行业前三强”等一系列称号。
